niedziela, 30 września 2012

109. Ciasteczka...zawsze udane :)

  Jakoś tak hurtowo u mnie... znowu będą ciasteczka ;) Tym razem sam przepis,by nie zginął.
*****
*2 i 1/2 szklanki mąki
* 1/3szklanki cukru
* 1/3 szklanki mleka
* 1/2 kieliszka wódki ( niekoniecznie)
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 2 jajka
* 1/5 kostki masła
* olej do smażenia
Ze składników zagnieść ciasto. Rozwałkować i kroić na małe kwadraty. Smażymy na wrzącym oleju do zrumienienia z obu stron.Trzeba cały czas ich pilnować, smażą się błyskawicznie. Podawać posypane cukrem pudrem.
Smacznego:)

piątek, 28 września 2012

108. Malutki domek.

     Strasznie dawno mnie tu nie było. Lato okazało się tego roku całkiem fajne.Więc gdy były ciepłe dni to nas nie było w domku, a co za tym idzie jakoś mijałam się z kompem..
Mam tez do tyłu z pracami w tegorocznej edycji  12 projektów. Mam zamiar uzupełnić braki, a zacznę od tego miesiąca :)
We wrześniu tematem był domek, w założeniu pierwotnym papierowy. U mnie użyty został papier do pieczenia dlatego, że ......
mój domek powstał przy okazji pieczenia z córcią ciasteczek. Pierw były ciasteczka w różnym kształcie.
Później takie ciastka uciekły z półmiska ...
 Aż w końcu wlazł koteczek na domeczek  :) Troszkę to wszystko krzywe , jednak bardzo smaczne było
Domek jest? Jest. Papier był?Był.
 Więc myślę ,że się mieszczę w temacie :)) 
***
P.S
Może ktoś skorzysta. Przepis na ciasteczka miodowe:
* 35 dag miodu
* 5 dag cukru 
* 2 jajka
* 1-1,5 szklanki mąki
* 2 dag sody oczyszczonej
* olejek cytrynowy lub skórka otarta z 1/2 cytryny

Utrzeć miód ,cukier i żółtka. Ubić na sztywno białka. Do masy miodowo żółtkowej dodać sodę rozpuszczoną w niewielkiej ilości letniej wody,olejek lub skórkę i pianę z białek. Dobrze wymieszać. Dodać tyle mąki by ciasto było dość gęste.( w zależności od wielkości jajek mąki może być potrzeba więcej niż podano) Wyrobić, rozwałkować na grubość 1 cm, wykrawać foremkami i układać na blasze wysmarowanej masłem i posypanej bułka tartą.(ja używam zazwyczaj papieru do pieczenia) Piec w średnio nagrzanym piekarniku około 15 minut, aż będą rumiane( temperatura zależna od rodzaju piekarnika)
Smacznego :)